為什麼我那麼迷戀早午餐？
早午餐根本是我生活的儀式感擔當。不管是週末放鬆，還是平日睡過頭不小心翹了早八的課，我都習慣找一間有靈魂的早午餐店坐下來，吃一份充滿誠意的餐點，那種感覺就像給自己的生活按了一個「重啟鍵」。而我特別愛那種有個性、有故事的店家，從裝潢到菜單都看得出老闆有多用心。這一次要分享的就是我近期超喜歡的早午餐「安好食」，推薦給喜歡吃早午餐的朋友們，趕快筆記起來吧！
吃得滿足又無負擔的早午餐天堂
田徑選手開的早午餐，實力不只在臉書打卡
你沒看錯，「安好食」的創辦人真的是一位退役的田徑選手。他把運動員對飲食的堅持帶進餐桌，打造出一道道特色餐點。從餐點製作到店內氛圍，全都流露出「不浮誇、但超講究」的態度。不只是在餐點上，他也用自身的故事與影響力幫助更多年輕的運動選手，提供他們打工的管道，甚至有興趣加盟早餐店的選手，也都可以免加盟金。
不只是吃飽，更是吃出自己的節奏與風格
在安好食，每一次用餐都像是一場與自己對話的早晨儀式。這裡沒有高壓的用餐節奏，也不會有服務生不停打擾你點單催結帳的壓力。我特別喜歡他們窗邊的座位區，光線從玻璃灑進來，把桌上的舒芙蕾照得像會發光一樣。旁邊放著一杯美式咖啡，空氣裡混著熱麵香與木質調香氣，那瞬間你會突然覺得，生活其實也沒那麼糟。
推薦菜單 TOP 4：每道都吃到盤底朝天
- 深海金槍魚吐司蛋 : 炒蛋搭配金槍魚餡，口感滑順又帶點海味。外層微煎蛋皮＋厚吐司，吃起來飽足又有層次，是經典也最安全的入門款。
- 菇菇厚蛋燒吐司蛋 : 厚蛋香嫩多汁，搭配新鮮蕈菇拌炒，咬下去那瞬間超療癒。搭配小農生菜平衡整體油脂感，不知不覺就吃光了！
- 阿梅味豬排炒麵 : 這道是驚喜黑馬！鐵板快炒醬油麵香氣逼人，搭上外酥內嫩的豬排，還有店裡獨有的醬汁，感，吃完完全沒有罪惡感！
- 和風醬燒牛吐司蛋 : 如果你是那種看到「醬燒牛」就會忍不住點下去的肉食派，這道一定是你的命定菜。選用慢火煎香的牛五花，搭配日式照燒醬調味，鹹香中帶點回甘，不死鹹、非常下飯，雖然這裡搭的是吐司，但真的會讓人想搭著白飯品味一番。
常見問題Q&A
單品大約落在50～120 元之間，有些主餐甚至含飲品或附餐。份量扎實、食材講究、完全現點現做，吃完真的會覺得「這價值花得值得」。像我有次點了獨家吐司套餐，吃完直接飽到下午三點，而且一點也不膩！
安好食目前在台北有三間分店，主店位於台北市大安區（近捷運科技大樓站，步行約5分鐘），店面隱身巷弄內，環境安靜舒適，附近有U-Bike與汽機車停車格，交通非常方便，分店則有和平店、大巨蛋店。
非常可以！他們家的炒麵、厚蛋三明治都具備正餐等級的飽足感，有時我甚至會當晚午餐吃。重點是吃完不會覺得撐或昏昏欲睡，反而覺得充滿能量。尤其像是「阿梅味豬排炒麵」這種口味豐富、搭配又清爽的主食，真的比很多正餐店還用心。
不只是賣早餐＋午餐的混搭餐廳，真正的特色早午餐店，通常具備三個關鍵要素：風格鮮明、有主題、有靈魂。像有些店主打環保蔬食、有些講究產地直送、也有像「安好食」這樣，背後有運動員思維與營養邏輯的品牌，從食材挑選、調味手法、到菜單設計都不隨波逐流。這類餐廳會讓人「吃完不只是飽，而是記得住」，那就是特色最強的體現。
這其實是從歐美傳來的「brunch」文化演變而來，原本是週末讓人放鬆的悠閒早餐＋午餐概念，但台灣人超會進化，結合了中式、西式、日式等多種元素，把它玩出屬於我們自己的味道。像有人喜歡貝果配炒蛋，有人要炒麵加豬排，也有人吃早午餐就要配豆漿或烏龍茶。正是這樣的變化才是台灣早午餐文化最迷人的地方。
總結
在被「浮誇系」淹沒的早午餐市場中，「安好食」用最紮實的做法，讓我相信健康、好吃、感動、有故事，真的可以同時存在。從食材選用到整體氛圍，這裡不是為了炫耀而存在，而是讓你吃完會笑出來的那種感動。如果你也在找下一個早午餐推薦名單，那我誠心推薦你把這間列為 Top 1 的特色早午餐。不浮誇、沒套路，只有好好吃一頓飯的踏實幸福！
